Producten
Producten

Wij staan bekend om onze kwaliteitsaubergines en ons brede assortiment aan bijzondere soorten. Purple Pride gaat voor kwaliteit, vers en duurzaam. Elke dag opnieuw.

De Purple Pride aubergine heeft een zachte, mildkruidige smaak. Ideaal om in de oven te bereiden. Je hebt er geen omkijken naar, de aubergine wordt egaal gebakken en behoudt zijn karakteristieke smaak. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Parmezaanse kaas, Manchego en mozzarella |
![]() |
Zalm, dorade, zeebaars, kabeljauw en schaal- en schelpdieren |
![]() |
Gevogelte, rood vlees, varken, kalf en lam |
![]() |
Basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, koriander, komijn, venkelzaad en mosterdzaad |
![]() |
Courgette, ui, paprika, tomaat, venkel en artisjok |
Sorteringen: | |
De standaard aubergine is verkrijgbaar in verschillende sorteringen: | |
100-175 gram (week 2 – 45) | |
175-225 gram (week 2 – 45) | |
225-300 gram (week 6 – 45) | |
300-400 gram (week 8 – 45) | |
400-500 gram (week 10 – 45) |

De Graffiti aubergine heeft mooi wit en sappig vruchtvlees. Hij neemt minder vocht op en is dus perfect om te bakken, poffen en stomen, waardoor hij een volle, zachtkruidige en romige smaak krijgt. De bijzondere, gestreepte kleurstelling maakt hem geschikt voor decoratief gebruik. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Parmezaanse kaas, hüttenkäse en haloumi |
![]() |
Kabeljauw, roodbaars en zalm |
![]() |
Kip, kalkoen, varken en kalf |
![]() |
Koriander, dragon, venkelzaad, komijn en mosterdzaad |
![]() |
Courgette, tomaat, sjalot en zeekraal |
Sorteringen: | |
De Graffiti aubergine is verkrijgbaar in verschillende sorteringen: | |
100-175 gram (week 7 – 43) | |
175-225 gram (week 7 – 43) | |
225-300 gram (week 11 – 43) | |
300-400 gram (week 12 – 43) | |
400-500 gram (week 14 – 43) |

De Japanse Nasu staat bekend om zijn volle, zachte en nootachtige smaak. Door de dunne schil leent hij zich voor poffen, grillen en bereiding in de oven. Het vruchtvlees van de Japanse Nasu blijft mooi wit van kleur na het opensnijden. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Mozzarella, brie, feta en roomkaas |
![]() |
Schaal- en schelpdieren, poon, makreel en sardines |
![]() |
Lam, rood vlees en gevogelte |
![]() |
Salie, oregano, tijm en siho purple |
![]() |
Volgerijpte tomaat en zoete puntpaprika |
![]() |
Japanse sojasaus |
Sorteringen: | |
De Japanse Nasu is verkrijgbaar in verschillende sorteringen: | |
Het gemiddelde vruchtgewicht van de Japanse Nasu is tussen de 40 en 100 gram (week 7-43) |

Net als de Graffiti herken je deze aubergine aan zijn gestreepte uiterlijk. De Mini Graffiti leent zich perfect om te bakken en te grillen, waardoor hij een zachte en mildkruidige smaak krijgt. Zijn kleine formaat geeft hem oneindig veel toepassingen. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Ricotta, crème fraîche en roquefort |
![]() |
Vette vis, kreeft en sardines |
![]() |
Rood vlees en Ibericoham |
![]() |
Basilicum, bieslook, oregano en venkelzaad |
![]() |
Tomaat, rode ui en asperges |
![]() |
Hazelnoten |
Sorteringen: | |
De Mini Graffiti is verkrijgbaar in verschillende sorteringen: | |
Het gemiddelde vruchtgewicht van de Mini Graffiti is 15 tot 50 gram (week 11-43). |

Mild, fris en groen zijn de smaakkenmerken die bij de witte aubergine horen. Deze aubergine is ideaal voor bereiding in de oven en neemt bovendien minder vocht op dan de standaard aubergine. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Ricotta en Peccorini |
![]() |
Tong, kabeljauw en schol |
![]() |
Gevogelte, lam, varken en kalfsvlees |
![]() |
Dragon, basilicum en bladpeterselie |
![]() |
Rucola, groene paprika, courgette en waterkers |
Sorteringen: | |
De witte aubergine is verkrijgbaar in verschillende sorteringen: | |
100-175 gram (week 12-43)
175-225 gram (week 12-43) 225-300 gram (week 12-43) 300-500 gram (week 14-43) 400-500 gram (week 14-43) |

De Fiamma komt uit Italië, waar hij erg populair is. Hij valt op door zijn ronde vorm en prachtige paars-witte kleuren. De Fiamma heeft een volle, stevige smaak met frisse aroma’s. Het vruchtvlees is stevig. Hierdoor is de Fiamma zeer geschikt om te grillen en te bakken. Dan krijgt de Fiamma snel een heerlijk karamelkorstje. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Mozzarella en Hüttenkäse |
![]() |
Tonijn, zeebaars en witvis |
![]() |
Kip, kalkoen, varken, kalf en lam |
![]() |
Basilicum, dragon, peterselie, dille en koriander |
![]() |
Courgette, rode ui, pompoen, rode paprika en venkel |
![]() |
Japanse sojasaus |
Sorteringen: | |
Het gemiddelde vruchtgewicht van de Fiamma is 100 tot 700 gram. Verkrijgbaar in verschillende verpakkingen en sorteringen: | |
6 stuks in een doos (2,5 kg) | |
5 kg doos, sortering 100-350 gram | |
5 kg doos, sortering 350-700 gram |

De Chinese aubergine is het dunne, lichtpaarse zusje van de bij ons bekendere plompe, donkerpaarse aubergine. Het velletje van deze dunne, lange aubergine is dunner en dus zachter. Chinese aubergines hebben over het algemeen wat minder pitjes en omdat het de pitjes zijn die een aubergine bitter maken smaakt een Chinese aubergine dus zachter, delicater. | |
Combineert perfect met: | |
![]() |
Vis en garnaal |
![]() |
Kip en varkensvlees |
Sortering: | |
De Chinese aubergine is verkrijgbaar in één sortering tussen de 50-100 gram | |

De mini paars, mini wit en mini fiamma zijn als mix en per soort in verschillende sorteringen verkrijgbaar. | |
Sorteringen: | |
Het gemiddelde vruchtgewicht is 15 tot 50 gram (week 11-43) | |
Verpakking 20 stuks | |
1 kg doos | |
3 kg doos |
Aanmelden voor de nieuwsbrief