Mini Graffiti uit de oven met langoustines
BEREIDINGSWIJZE
- Snijd de Mini Graffiti in plakken van 3 centimeter en marineer deze met extra vierge olijfolie, zout, peper en rozemarijn.
- Maak een kring van de gesneden Mini Graffiti op vetvrij papier en bak deze 2 minuten af in de oven op 180 graden. Zet vervolgens iets zwaars op de Mini Graffiti aubergines.
Dresseren:
Dresseer de langoustine, tomaat, artisjok en de doperwten op de Mini Graffiti aubergine. Garneer het gerecht af met cress en/of kruiden.