Graffitidippers
BEREIDINGSWIJZE
- Verwarm de airfryer voor op 225 °C.
- Snijd de steelaanzet en de het kontje van de aubergines.
- Snijd de aubergines in de lengte in plakken van ca. 1 cm dik en snijd ze over de breedte in 1 cm brede repen.
- Meng de diprepen eerst met de picadillokruiden of het kerriepoeder en dan met de olie en wat zout.
- Leg de dippers in de frituurmand van de airfryer en bak ze in 8 minuten gaar en lichtbruin.
- Meng intussen de mayonaise, yoghurt en bieslook tot een sausje en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer het sausje bij de warme dippers.
Geen airfryer? Ze kunnen ook in de heteluchtoven worden geroosterd: 10-12 minuten op 225 °C.