• 6 Personen

  • 20 Minuten

Gegrillte Aubergine

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe klein schneiden und mit den übrigen Zutaten vermengen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Die Aubergine in Scheiben von ca. 7 mm dick schneiden.
  3. Die Auberginenscheiben zusammen mit der Marinade in eine Schale legen und 10 Minuten stehen lassen.
  4. Danach die Auberginenscheiben auf beiden Seiten goldbraun grillen.

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 5 EL Chilisoße
  • 4 EL Ketjap Manis
  • 1 TL Zucker
  • 5 EL Sojasaoße
  • 1 Knoblauchzehe
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Sonnenblumenöl
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