Project Description
4 Personen
20 Minuten
Auberginen-Sandwich
Zubereitung
- Den Strunk der Aubergine abschneiden. Scheiben von einer Dicke von 0,5 bis 1 cm schneiden und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Eine Grillpfanne oder eine Panini-Grillmaschine erhitzen. Die Scheiben grillen, bis sie gar sind.
- Die Hälfte der Scheiben mit Ihrem Lieblingskäse, Gemüse, Pesto und / oder Fleisch belegen und mit den restlichen Scheiben abdecken.
Optionen:
- Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse und etwas Salbei
- Mozzarella, Tomate und grünes Pesto
- Rohschinken und Mozzarella
- Grünes Pesto, Tomate, Basilikum und Parmesankäse