Purple Pride - het auberginemerk van Growers United - laat met trots weten dat, de eerder in FoodService geïntroduceerde Vegan Aubergine Shoarma, nu ook voor consumenten te koop is in de supermarkt. Jumbo introduceerde deze week het product als onderdeel van een range Vegan Gemaksproducten onder Jumbo merk in de koeling. De supersnelle plantbased shoarma op basis van aubergine werd eerder door trendwatcher Food Inspiration benoemd als één van de meest inspirerende food concepten op het Vegan Taste Lab.  

Met ingang van 1 januari 2023 sluit Van Onselen Aubergines zich aan bij Purple Pride, het grootste auberginemerk van Noordwest-Europa. Het areaal aubergines van Purple Pride breidt hiermee uit tot 72,5 ha.

Purple Pride laat food service professionals kennis maken met de veelzijdigheid van aubergine: een supersnelle plantbased shoarma op basis van aubergine. Een 100% plantaardig aubergine shoarma. Gemaakt van verse aubergines rechtstreeks van Nederlandse telers. Geroosterd en op smaak gebracht met olie en natuurlijke smaakmakers, zodat je de echte shoarma beleving krijgt.

We zien dat het Hollandse aubergineseizoen steeds meer naar voren schuift. Retailers spelen hiermee in op de vraag van de shopper die steeds vaker willen weten waar hun voedsel vandaan komt. Ook transparantie en duurzame productie wordt voor de retailer steeds belangrijker.

Uit onderzoek van Growers United in Nederland blijkt dat de aubergine met een penetratie van 21 procent in 2019 nog weinig bekend is bij het grote publiek. Mensen weten niet wat ze met de aubergine kunnen of hoe ze het moeten gebruiken. Daarom heeft Purple Pride met haar klanten inspiratiecampagnes uitgezet.

Aubergines zijn verrassend veelzijdig. Ook op de BBQ! Om meer consumenten deze zomerse zijde van Nederlandse groente te laten ontdekken, lanceert Purple Pride de campagne ''BBQ Smaakmakers''

Voor de derde keer in tien jaar tijd krijgt de grootste vestiging van aubergineteler Gebr. van Duijn, in Westdorpe, een stevige groeischeut.

Veel mensen in Nederland weten niet hoe ze de aubergine kunnen bereiden, waardoor de drempel hoger is om een aubergine te kopen in vergelijking met andere groenten. Met de BBQ-smaakmakers wil Purple Pride de drempel wegnemen voor consumenten om aan de slag te gaan met de aubergine.

Het Nederlandse aubergine seizoen is officieel gestart met de oogst van de paarse aubergine. Vanaf eind maart tot eind september zijn daarnaast meer soorten aubergines beschikbaar. Ben je bijvoorbeeld bekend met de Graffiti, Mini Graffiti of Nasu aubergine?